Gruppenreservierung
GrundlagenBuchung für eine größere Gästezahl – oft mit eigenem Ablauf und Vorauswahl.
Ab einer bestimmten Personenzahl (z. B. 6+) greifen eigene Regeln: Tischverbindung, längere Reservierungsdauer, ggf. Menü-Pakete oder eine Anzahlung. Gruppen sind umsatzstark, binden aber viel Kapazität – Planung lohnt sich.
Ein guter Flow fragt schon bei der Buchung Anlass, Menüwunsch und Sonderwünsche ab, damit Küche und Service vorbereitet sind.
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