Datenhoheit (Gästedaten)

Technik & Recht

Die Frage, wem die Gästedaten gehören – dem Restaurant oder der Plattform.

Datenhoheit bezeichnet die Kontrolle über die eigenen Gästedaten: Kontakt, Historie, Vorlieben. Bei Marktplätzen liegt die Beziehung oft beim Anbieter; bei eigener Software bleibt sie beim Restaurant.

Wer seine Gästedaten besitzt, kann Stammgäste direkt ansprechen, Auslastung gezielt füllen und ist nicht von einer Plattform abhängig. Datenhoheit ist damit ein zentraler strategischer Wert – DSGVO-konform umzusetzen.

Verwandte Begriffe

Gästeprofil (CRM)Marktplatz vs. Software DSGVO-Einwilligung (Opt-in)

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