Provision pro Gast (Cover Fee)

Bei diesem Modell zahlt das Restaurant für jeden über die Plattform gebuchten oder gesetzten Gast eine Gebühr (oft 1–2 € pro Cover, teils plus Grundgebühr). Bei hohem Volumen summiert sich das schnell auf vier- bis fünfstellige Beträge pro Jahr.

Besonders kritisch: Auch Stammgäste, die das Lokal ohnehin kennen, kosten so dauerhaft Provision. Provisionsfreie Tools verlagern Buchungen auf eigene Kanäle und sparen diese Kosten.