Reservierung

Eine Reservierung ist die Zusage eines Restaurants, einem Gast zu einer bestimmten Uhrzeit einen Tisch für eine festgelegte Personenzahl bereitzuhalten. Sie schafft Planungssicherheit für beide Seiten: Der Gast hat seinen Platz sicher, das Restaurant kann Personal, Einkauf und Tischbelegung vorausplanen.

Reservierungen entstehen heute über mehrere Kanäle – Telefon, Website-Widget, Google, Social Media oder Laufkundschaft (Walk-in). Ein gutes Reservierungssystem führt alle Kanäle in einer Echtzeit-Übersicht zusammen, damit kein Tisch doppelt vergeben wird.